A Asbran e a consolidação do Sisan
Criar é importante, sustentar é fundamental.
Criar é importante, sustentar é fundamental.
A preocupação cotidiana com a garantia do direito humano à alimentação adequada e segura é um dos grandes focos da atuação do nutricionista.
Leonardo Boff (aliás, Genésio Darci Boff – naqueles tempos, quando se assumia a condição de frade, mudava-se o nome) está completando 70 anos domingo, 14 de dezembro.
No dia 28 de fevereiro ocorrerá em Brasília a I Reunião da Comissão dos Presidentes dos Conselhos Estaduais de Segurança Alimentar e Nutricional - Conseas.
No turbilhão de crises simultâneas, as populações dos países em desenvolvimento ou pobres são as mais impactadas. O crédito, já escasso, se torna inacessível.
Imagine os desafios de um conselho que tem por objetivo propor políticas de segurança alimentar e nutricional para a população brasileira respeitando toda a nossa diversidade e as diferenças de gênero, raça e etnia?
Uma família brasileira joga fora, em média, meio quilo de comida por dia. Um hipermercado pode desperdiçar por mês até 2000 quilos de alimentos bons para o consumo, mas não para a venda.
Dia de Finados, estou na Academia de Tênis, em Brasília, finalmente um final de semana livre sem ter o que fazer, lembrando tantos e tantas que já não estão conosco, eu que não pude homenageá-los de outra forma.
O tema da soberania e segurança alimentar é uma temática relativamente nova no âmbito do Mercosul.
Apesar de ser um problema muito mais antigo, o mundo começa a discutir a fome no período pós-guerra, quando entra em pauta, por um viés estritamente militar e de defesa nacional, a segurança alimentar.
A celebração deste evento tem por finalidade conscientizar a sociedade sobre a difícil situação que milhões de pessoas enfrentam, passando fome no mundo.
Dezenas instituições e movimentos de Fortaleza e de vários municípios cearenses vêm se articulando e promovendo diferentes atividades.
O agravamento de três grandes crises - alimentar, climática e energética, com seus impactos na Segurança Alimentar e Nutricional - levou a FAO a definir o tema "Segurança Alimentar Mundial: Os Desafios das Mudanças Climáticas e da Bionergia".
Desejamos políticas de abastecimento alimentar que promovam formas socialmente eqüitativas e ambientalmente sustentáveis de produção e comercialização de alimentos.
O Dia Mundial da Alimentação deste ano chega num momento em que duas crises sistêmicas assombram o mundo: uma é a crise do sistema financeiro internacional; a outra é a crise do sistema agroalimentar, sobre a qual trata este pequeno artigo.
Predomina no imaginário coletivo a idéia que o nutricionista tem apenas o papel de prescrever dietas para pessoas que estão acima do peso.
Mais importante estudioso do tema no Brasil, o pernambucano Josué de Castro estaria fazendo cem anos