Vídeo exibe as “Guardiãs do Queijo Coalho”

No próximo dia 13 de setembro, às 14h30, acontecerá o lançamento do vídeo Guardiãs do Queijo Coalho no Sertão. O evento será realizado no Cine Vitória, em Aracaju. O vídeo exibe o modo de vida das mulheres sertanejas que aproveitam o leite, importante recurso territorial, para elaborar o queijo.

Com o soro, subproduto da produção de queijos, as mulheres alimentam os suínos que, comercializados, geram a renda que contribui para a sustentabilidade do estabelecimento rural e a continuidade na terra.

As camponesas “mulheres de opinião” dos municípios de Monte Alegre de Sergipe, Porto da Folha e Nossa Senhora da Glória e seus familiares contam suas histórias e manifestam a relevância da produção de queijo para a vida das famílias sertanejas.

Serviço
Lançamento do Vídeo Guardiãs do Queijo Coalho no Sertão
Dia: 15 de setembro
Horário: 14h30
Local: Cine Vitória, Aracaju (SE)

Fonte: Slow Food Brasil