Congresso de Doença celíaca aprova Carta de Fortaleza

O 4º Congresso Nacional de Doença Celíaca, ocorrido no início do mês, em Fortaleza (CE), reuniu 500 participantes, representado 16 associações e grupos de celíacos de diferentes estados, além de representantes de governos, técnicos, cientistas e convidados.

O evento foi organizado pela Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil, a Fenalcebra, e a Associação de Celíacos do Brasil, seção Ceará (Acelbra-CE). Ao final do encontro foi aprovada a Carta de Fortaleza, na qual são apresentadas algumas das principais reivindicações dos celíacos.

A doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten e acomete indivíduos com predisposição genética, nos quais o glúten desencadeia e mantém danos sistêmicos por mecanismos autoimunes (produção de anticorpos que agridem o próprio organismo).

Leia a Carta de Fortaleza.

Fonte: Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil