Rede Terra Madre celebra território, alimentação e consumo sustentável

O Slow Food organiza na Cúpula dos Povos um ciclo de conversas abertas ao público nesta segunda-feira das 17h30 às 19h30. Não é preciso fazer inscrição para participar. O programa será aberto com um panorama sobre a atuação do Slow Food no Brasil e no mundo.

Como num bate-papo, chefs de cozinha, acadêmicos, produtores e demais pessoas vinculadas à Rede Terra Madre farão apresentações de, no máximo, 10 minutos cada. O ciclo de conversas irá abordar o alimento e sua complexa cadeia de produção. Mostrará alternativas viáveis de cooperativismo, consumo sustentável, experiências concretas sobre o alimento como transformador social, finalizando com o manejo inteligente de resíduos orgânicos.

Slow Food é uma organização internacional sem fins lucrativos. Fundada em 1989 na Itália, está presente em 150 países e conta com mais de 100 mil integrantes distribuídos em 1.500 grupos de associados pelo mundo. Mais de 2 mil comunidades fazem parte da Rede Terra Madre, uma rede global que conecta agricultores familiares, pescadores, artesãos e acadêmicos, e promove a troca de informações e experiências.

O Slow Food acredita que todos têm direito ao alimento bom, limpo e justo. Bom representando um alimento saboroso. Limpo por ter sido produzido com respeito ao meio-ambiente. Justo por ter preços acessíveis aos consumidores e honestos para os produtores.

Serviço
Slow Food na Cúpula dos Povos
Dia: 19 de junho (segunda-feira)
Horário: das 17h30 às 19h30
Local: Tenda E – Chico Science
Endereço: Aterro do Flamengo

Fonte: Slow Food